กรมควบคุมโรค on X: พิษใน ”กลอย” กินแล้วอาจถึงตาย #กลอย #มันกลอย

กลอย - ตลาดสี่มุมเมือง กลอย

กลอย หรือหัวมันกลอย พบได้ทุกภาคในป่าของประเทศไทย นิยมนำมารับประทานโดยการนำไปนึ่งผสมกับข้าวเหนียว มะพร้าวทึนทึก น้ำตาลและเกลือ รับประทานเป็นอาหารแทนข้าวหรือรับปร

หัวกลอย กลอย ชื่อวิทยาศาสตร์: Dioscorea hispida Dennst var hispida ชื่อพ้อง : D hirsuta Blume วงศ์ : Dioscoreaceae ชื่อสามัญ : Intoxicating yam, Nami, Wild yam กลอยมีหลายชนิด ทั้งที่มีเนื้อสีขาว สีครีม และสีเหลือง นำมาแปรรูปเป็นส่วนผสมในอาหาร เช่น ข้าวเหนียวหน้ากลอย และ ถั่วลิสงแผ่นทอดผสมกลอย  ที่จริง กลอย เป็นพืชพื้นเมืองที่ขึ้นแทบทุกภาคของประเทศ แต่เด็กสมัยใหม่ ถ้าอายุไม่เกิน 20 ปี มีน้อยมากที่จะรู้จัก กลอย วันก่อนมีเพื่อนนำกลอยนึ่งมาฝาก ทำให้นึกถึงสมัยเด็กๆ ที่เคยกินกัน ก็เลยมาแนะนำกัน

ออนไลน์ช่อง 35 ตระกร้าจากปอวิทยาศาสตร์ ของกลุ่มแม่บ้านตาดกลอยใต้ ตำบลตาดกลอย อำเภอหล่มเก่า จังหวัดเพชรบูรณ์ เอกสารแนบ 6 ไฟล์