กาหยู

กาหยู   Dan กาหยู

เมื่อปลูกต้นกาหยู พอต้นกาหยูออกใบออกผล ก็มีการต่อยอดเป็นภูมิปัญญานั่นคือการคั่วเม็ดกาหยูแบบโบราณ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ที่อยู่คู่ชุมชนมาอย่างยาวนาน และปัจจุบันก็มีการรวมกลุ่มเป็นวิสาหกิจชุมชน

กาหยู เป็น เชื้อเพลิง คั่ว บน เตา ประมาณ 20 นาที ๐ จนกระทั่ง ยาง เริ่ม ออก จาก เปลือก เมล็ด กาหยู ไฟ จาก เตา ก็ จะ ขึ้น ลุก โชน ใน กระทะ เหมือน เผา กาหยู  หัวครกหราน้ำผึ้ง ทำมาจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์นั่นเอง หัวครก หรือ กาหยี หรือ เม็ดล่อ หรือ ยาร่วง หรือ กาหยู หรือ แตแหร หรือ ยะโหย หรือท้ายล่อ หลากหลายชื่อทั้งหมดทั้งมวลเหล่านี้หมายถึง

pgplus กาหยู จังหวัดระนอง ธนาคารภูมิปัญญา · Comments thumbnail-image Add a comment  กาหยู หรือกาหยี คงมาจากชื่อสากลของมะม่วงหิมพานต์คือ คายู ออกเสียงอย่างสำเนียงใต้ว่า กาหยู และกลายเสียงเป็นกาหยี ชาวปัตตานี ยะลา และ