7 วิธีหมักคอหมู เมนูหมูย่างอร่อยนุ่มทำได้ที่ครัวบ้าน

คอหมู วัตถุดิบเครื่องปรุง สันคอหมู 1 กิโลกรัม เม็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยขาว 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 15 กรัม กระเทียม 40 กรัม ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2

สันคอหมู เป็นส่วนเนื้อแดงมีสีชมพูเข้มกว่าส่วนอื่น และมีไขมันแทรก ทำให้เนื้อมีความนุ่มมากกว่าเนื้อส่วนอื่น ๆ โดยสันคอหมูจะอยู่ติดกับสันนอก ซึ่งเป็นชิ้นส่วนที่ใกล้คอหมู อย่างไรก็ตามหมู 1 ตัว จะมี น้ําจิ้มคอหมูย่าง มะขามเปียก วิธีหุงข้าวเหนียว ง่ายๆด้วยหม้อหุงข้าว ** hA3fXE-O3yM ส่วนผสมคอหมูย่าง - คอหมู 1000 กรัม - พริกไทย 12 ช้อนโต๊ะ - กระเทียมไทย 1 หัว