น้ำพริกน้ำปู๋ ทำง่ายสูตรนี้เด็ด ลำแต้ๆจ้าวครัวกัณฐณี channel

น้ำพริกน้ำปู๋ หน่อต้ม ของกิ๋นคนเมือง น้ำปู๋

น้ำปู๋ #น้ำปูแท้ #เครื่องปรุงรส หอม มัน อร่อย ไม่ติดขม ผลิตจากกลุ่มแม่บ้าน อ แม่ใจ จ พะเยา สำหรับปรุงอาหารเพิ่มรสชาดอาหารให้กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น น้ำปู อ่านว่า น้ำปู๋ เป็นอาหารดั้งเดิมของชาวล้านนา

น้ำปู๋ น้ำปู ภาษาเหนือเรียกว่า น้ำปู๋ น้ำปู เป็นของกินเมืองเหนือทำมาจากปูน้ำจืดตำละเอียดคั้นเอาแต่น้ำ แล้วเอาน้ำมาเคี่ยวจนเหลือเป็นก้อนสีดำ รสชาติเค็ม มีกลิ่  อะไรเอ่ย…สีดำๆ แต่ลำแต๊ว่า…… น้ำปู หรือ น้ำปู๋ หากเป็นคนเหนือต้องรู้จักแน่นอน เพราะน้ำปู๋ถือเป็นเครื่องปรุงรสอาหาร ที่จัดอยู่ในกลุ่มเดียวกับ “กะปิ” -7:00 เช้า เราตื่นมาทำพิธีบายศรีสู่ขวัญ มารับขวัญรับพรจากคุณลุงหมอขวัญ – รับพรแล้วเราก็ขนน้ำปูที่หมักข้ามคืนไปเคี่ยวที่นา จะได้เป็นน้ำปู๋ สีดำๆข้นๆมาปรุงรส

โปรทรูมูฟ น้ำพริกน้ำปู๋ เป็นอีกเมนูเด็ดของคนล้านนา ที่มีทั้งคนชอบและไม่ชอบ แต่คนที่ชอบเมื่อกินแล้วก็บอกว่า เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม 555 ยิ่งได้ต้มหน่อไม้หวานมาประกอบ ยิ่งสุดยอดไปกันใหญ่