ปลากริม
ปลากริม - วิกิพีเดีย
ปลากริม ปลากริม หรือ ปลากริมควาย มีความสวยงามติดอันดับ 1 ใน 100 ชนิดปลาสวยงามของไทยเลยนะ จุดเด่นอยู่ที่ม่านตาสีฟ้าเป็นประกาย
ขนมไทยโบราณ หาทานได้ยากในปัจจุบัน ประกอบไปด้วย ปลากริม ทำจากแป้งที่มีลักษณะเรียวยาวสีน้ำตาลในน้ำกะทิรสหวานเข้มข้น หอมกลิ่นน้ำตาลมะพร้าว และกลิ่นกะทิอบควันเทียน และ ไข่เต่า ขนมปลากริม เป็นขนมที่ทำจากแป้งหลายชนิด ได้แก่ แป้งข้าวเหนียว, แป้งข้าวเจ้า, แป้งมัน, แป้งถั่วเขียว นำมาคลุกปั้นเป็นก้อน แล้วนวดแบ่งเป็นเส้น ส่วนน้ำราดใช้แป้งข้าวเจ้าผสมน้ำตาลปี๊บกับ
ผมรองทรง ปลากริม เป็นสกุลปลาน้ำจืดขนาดเล็กจำพวกหนึ่ง มีชื่อสกุลว่า Trichopsis ในวงศ์ Macropodusinae ซึ่งอยู่ในวงศ์ใหญ่ Osphronemidae มีรูปร่างโดยทั่วไปคล้ายปลาในสกุลปลากัด ตั้งน้ำเปล่าให้เดือด หย่อนปลากริมลงต้ม พอตัวลอยแปลว่าสุก ช้อนใส่หม้อกะทิปลากริม ตัวไข่เต่าทำเช่นเดียวกัน ใส่ในกะทิไข่เต่า ตั้งทั้ง 2 หม้อทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาที ตัวขนมจะดูดน้ำกะทิ และ
