หมูสะเต๊ะ 100 ปี อยุธยา ขายดีวันละ 10,000 ไม้ การันตีด้วยมิชลิน l Kong

หมูสะเต๊ะ  วิธีทำหมูสะเต๊ะ · นำลูกผักชีคั่ว ข่าสับ และตะไคร้ซอย โขลกให้ละเอียด เตรียมไว้ · เตรียมชามผสม ใส่วัตถุดิบที่โขลกลงไป ตามด้วยเนื้อหมูที่แล่ไว้ เติมหัวกะทิ น้ำตาล ผงกะหรี่ ผงขมิ้น ลูกยี่หร่า พริกไทยป่น และ แจกสูตร หมูสะเต๊ะ สูตรหมักหมูให้นุ่ม หอมเครื่องเทศ วิธีหั่นหมูง่ายๆ ได้ชิ้นเท่าๆกัน พร้อมสูตรและวิธีทำน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ สูตรไม่ใส่แป้ง รสชาติเข้มข้น หอม มัน อร่อยมาก

8 ร้านหมูสะเต๊ะ เจ้าเก่า เจ้าเด็ด เจ้าดัง รสชาติอร่อยไม่ยั้ง อยู่มานาน 20-60 ปี · หมูสะเต๊ะป้าสม ประตูผี · เจ๊ตาหมูสะเต๊ะ · สว่าง หมูสะเต๊ะ · สาขาสะพานเหลือง · โอวกี่หมูสะเต๊ะ · ลุงหลุยส์ ส่วนประกอบหมูสะเต๊ะ - เนื้อหมูสันนอก 1 กิโลกรัม - หัวกะทิ 100 มล - นมสดรสจืด 300 มล - ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ - เกลือ 1 ช้อนชา - ผงกะหรี่ 3 12 ช้อนโต๊ะ

วิธีหมักหมูสะเต๊ะ · 1 หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้น ๆ · 2 ใส่กระเทียมโขลกลงไป · 3 ตามด้วยผงขมิ้น ผงยี่หร่า ผงกะหรี่ น้ำตาลทราย เมล็ดผักชีโขลก กะทิ และนมสดเล็กน้อย หมักให้นุ่ม ๆ ไม่ถึงกับแฉะ  หมูสะเต๊ะ 100 ปี ตำนานเก่าแห่งกรุงศรี ขายดีเป็นแสน มายุดยาต้องได้กิน” ก้องสตอรี่วันนี้ขอพาไปบุกอยุธยา เพื่อไปตามหาตำนานหมูสะเต๊ะที่เลื่องชื่อ ร้านนายแกละ ขายมากว่า 1 ศตวรรษ