แกงขี้เหล็กปักษ์ใต้ -

แกง ขี้เหล็ก ใต้  แกงด้วยใบขี้เหล็ก หรือใบขี้เหล็กผสมดอก แต่ถ้าเป็นทางภาคใต้จะนิยมแกงด้วยดอกขี้เหล็กมากกว่าค่ะ ปกติตามตลาดสดในกรุงเทพฯ แกงขี้เหล็กปลาย่างปักษ์ใต้ No views · 3 minutes agomore เที่ยวตามรอยตำนาน Subscribe 0 Share Save

แกงด้วยใบขี้เหล็ก หรือใบขี้เหล็กผสมดอก แต่ถ้าเป็นทางภาคใต้จะนิยมแกงด้วยดอกขี้เหล็กมากกว่าค่ะ ปกติตามตลาดสดในกรุงเทพฯ  แกงขี้เหล็กที่ฉันมารู้จักในภายหลังอันมักเจอในร้านข้าวแกงใต้ ที่รสชาติจะหนักแน่นกว่ามากจนรู้สึกว่ากินยากไปหน่อย ยอดขี้เหล็กลวกหายากไหม? ใน

ใบขี้เหล็ก 500 กรัม ดอกใบ; กะทิ 500 มล 2 กล่องเล็ก; เครื่องแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ; กะปิ ครึ่งช้อนโต๊ะ; ปลาโอ 1 ตัว; น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ; เกลือ 1 ช้อนชา; น้ำตาล แกงขี้เหล็ก #ดอกขี้เหล็ก #จี้เพ็ก #พริกแกงใต้ วันนี้จี้เพ็กได้ดอกขี้เหล็กมา เอามาทำแกงขี้เหล็กให้ชมนะคะ แกงแบบบ้านๆ ใส่ปลาโอย่าง อร่อยมาก เข้ากันเลย ใช้เครื่องแกงของจี้เพ็ก