แกงผักเฮือด - CMU DC - มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

สูตร แกงผักฮี้ผักเฮือด #ภาคเหนือ โดย นุ่มนิ่ม แกง ผัก เฮื อด Go to channel · ยำผักเฮือด ผักฮี้ สูตรยำผักฮี้ เมนูภาคเหนือ อาหารภาคเหนือ แกงผักฮี้ หรือแกงผักเฮือด นัด&แนน_ทำมาหากิน• views · 22:57 · Go to แกงป่า ผักเฮือด คือใบอ่อนของไม้ยืนต้นชนิดหนึ่งซึ่งหากินได้ปีละครั้งเท่านั้น ที่ชาวเหนือนิยามนำมาปรุงเป็นยำผักเฮือด หรือแกงผักเฮือด ให้รสชาติฝาดมัน และอมเปรี้ยว

แกงขี้เหล็กอีสาน 1 โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด 2 ต้มน้ำ พอเดือด ละลายเครื่องแกงในน้ำเดือด 3 ใส่ซี่โครงหมู ต้มจนหมูนุ่ม 4 ใส่ผักเฮือด ต้มให้ผักเฮือดสุกจนนิ่ม 5 ใส่มะเขือเทศ คนให้เข้ากัน พอมะเขือเทศสุก ปิดไฟ