แมงแคง สร้างรายได้ By ปัญญาปันสุขFacebook

ภาษาเหนือก็เรียก แมงแคง นะ #ภนิดาไม่ได้โสยขนา แมงแคง

แมงแคง จะพบได้ในช่วงฤดูหนาวเป็นส่วนใหญ่ครับ หาไม่ยากและก็ไม่ง่าย ชอบอาศัยอยู่บนต้นโมกป่าครับ

แมงแคง โดยแมงแคง ตัวเป็นๆจะมีกลิ่นฉุนคล้ายแมงดา แต่เมื่อปรุงเป็นอาหารจะมีกลิ่นหอมอร่อยมาก ซึ่งชาวบ้านจะนิยมทำเมนู น้ำพริกแมงแคง คั่ว ทอด ซึ่งแมงแคงจะมีรสชาติหอมมันอร่อยยิ่งกว่าแมงดาหรือ การทำแจ่วหรือน้ำพริกแมงแคง ของชาวบ้านที่อ นาแก จ นครพนม  ชัยภูมิชาวบ้าน บ้านโนนขี้ตุ่น หมู่9 ต ตลาดเเร้ง อ บ้านเขว้า จ ชัยภูมิใช้เวลาว่าง พากันออกหาเก็บแมงแคง ที่มาหากินและอาศัยตามต้นผักบุ้งที่เกิดตามแหล่งน้ำต่างๆในชุมชน

บทสวดอิติปิโส 9 จบ แมงแคง เป็นแมลงกินได้ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในพื้นที่ภาคอี สาน แมงแคงสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู