ครัวลอยฟ้า

ครัวลอยฟ้า ใส้อั่ว ขั้นตอนแรกทำพริกแกง โดยใส่เกลือป่น และเมล็ดผักชีคั่วลงไปโขลกในครกให้ละเอียด จากนั้นใส่ตะไคร้ ข่า ขมิ้น โขลกผสมกันให้ละเอียด ตามด้วยการใส่พริกแห้ง กระเทียม และหอมแดงไปโขลกอีก ใส้อั่ว ถัดเข้ามาด้านในอีกนิดกับ ร้านศรีพรรณ ไส้อั่วสมุนไพร เป็นอีกหนึ่งร้านที่ไม่พูดถึงไม่ได้ เพราะไส้อั่วของร้านนี้ถือว่าอร่อยเด็ดไม่แพ้กัน สำหรับจุดเด่นของไส้อั่วร้านนี้คือกลิ่นสมุนไพรที่ไม่แรงจนเกินไปนั่นเอง รสชาติกลางๆ

ใส้อั่ว ไส้อั่ว · ใบมะกรูด ใบมะกรูดช่วยขับลมในกระเพาะและลำไส้ บรรเทาอาการคลื่นเหียนวิงเวียน · กระเทียม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียดแน่น · ตะไคร้ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียดแน่น แก้อาการขัดเบา · ข่า แก้

ใส้อั่ว วัตถุดิบ · พริกขี้หนูแห้ง 10 เม็ด · พริกแห้งเม็ดใหญ่ 3 เม็ด · ดอกเกลือ 1 ช้อนชา · รากผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ · กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ · ข่าหั่นชิ้น 1 ช้อนโต๊ะ · ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ ขนาดตัวอักษร Normal size text Increase text size by 10% Increase text size by 20%